各種不同藥酒所取的藥材不同又有各自不同的加工要求。如漢古傳承，在制作過程中，用加熱蒸制的方法，這不僅有利于藥汁和有效成分的攝取，而且對原材料還有能夠發揮更好效果的作用。傳統以浸漬法和滲漉法為主，也包括其它方法。

浸漬法包括冷浸法、熱浸法及恒溫法，使用時應當根據藥料性能分別處理。有些有效成分容易浸出的單味，或味數不多的藥物，或揮發性較強的藥料，可用冷浸法。如果藥料眾多，酒量有限，用冷浸法的有效成份又不易浸出，就應當選用溫浸法。